食品加工・製造熟成・発酵関連装置

ベルトドライブ第二プルーファ PVB

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製品説明・スペック紹介

ベルトドライブ第二プルーファ PVB

【製品特徴】
◎衛ベルトドライブ/シャフトレス
給油不要で運転音の静かなベルトドライブ方式
製品ゾーン上の貫通軸を排除したシャフトレス構造

◎メンテナンス/ワンタッチ脱着
メンテナンス性が向上し掃除も簡単な
衛生的構造
バスケットトレーが簡単に脱着できる
ワンタッチ方式造

【PVB型 主要仕様】
能力 (3分ねかし) 14000個/時間 1ラウンド (通常時)
有効トレー数 175B (無効数17)
生地質量 35~45g
入口部 整列ゲート
排出部 3列排出コンベヤ
電気容量 主モータ 0.2kW-4P ×3台
合計 0.6kW
エアー容量 約30N l/分
機械質量 約3700kg

取り扱い企業

企業名
株式会社オシキリ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒252-0811 神奈川県藤沢市桐原町4番地
電話
0466-44-6011
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
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北陸・甲信越
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  • 熟成・発酵関連装置

ロータリー流動焙炒装置

■ 製品概要 本装置は、穀物原料の下から熱風を吹き込むことによって穀物を浮き上がらせ、流動化させます。原料は撹拌されながら熱風により急速に加熱され、効率よく省エネルギーかつ衛生的に焙炒されます。しかも全自動で連続運転が可能となりました。開発段階で、加熱温度と加熱時間の関係を徹底的に追求し、コゲ、蛋白質の過変性を起こさず、かつ十分なα化度(糊化度)を達成する最適値を得ました。この最適値の実現は、熱風流動焙炒方式にして初めて可能となりました。また連続焙炒方式であるため、生産性は一段とアップしました。 ■ 特徴 1.流動化状態で焙炒するため、原料は均一に加熱され炒りムラがなく品質が一定。焦げの発生がなく原料ロスがない。 2.砂などの熱媒体を使用しないため、原料に異物が混入せず衛生的。後工程の装置が砂等によって痛まず、砂等の回収の手間も不要。 3.連続焙炒による完全自動運転のため生産性が大幅に向上。直接、焙炒温度(熱風温度)を制御しているため、焙炒条件は簡単に設定可能。 4.原料を直接熱風で加熱しかつ熱風は循環方式なので大幅な省エネを実現。 5.断熱を徹底し放熱を抑えたため作業環境が従来方式より大幅に向上。 6.省スペース設計で従来方式よりコンパクト。 7.ガスバーナーの採用で、重油バーナーの様なメンテナンスが不要。寿命は重油バーナーの約2倍。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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